Att Bli Ren: Vetenskapen Om Tvål

{h1}

Tvål rengörs genom att hjälpa vattnet sprida sig över en yta och omger smuts så att den kan torkas bort.

Folkhälsoansvariga uppmuntrar handtvätt med tvål och rent, rinnande vatten för att förhindra spridning av bakterier och infektioner. Om rent vatten inte är tillgängligt, är det viktigt att använda vatten med tvål, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Tvål är då nyckeln till handhygien.

Vad är tvål?

De antika babylonierna uppfann tvål runt 2800 B.C. Deras recept på animaliska fetter, träaska och vatten har funnits skuren på lerbehållare. Den grova sammansättningen användes huvudsakligen för att tvätta ull och bomull för att förbereda material som ska vävas in i tyg. Forntida romare, greker och egyptier utvecklade också självständigt recept för tvål. Arabiska kemister gjorde den första tvålen från vegetabiliska produkter under sjunde århundradet.

Det grundläggande receptet för tvål har inte förändrats i tusentals år. Tvål görs genom att kombinera fetter och oljor med en alkali, enligt Soap History. Oljor är växtbaserade, såsom olivolja eller kokosnötsolja, och fetterna kommer från djurkällor (till exempel bifftal). Alkalierna erhölls traditionellt från träaska; Andra källor finns idag, som natriumhydroxid (lut eller kaustisk soda) eller kaliumhydroxid (kaustisk potash). Kemiskt är en alkali en bas - motsatsen till en syra - som reagerar med och neutraliserar syra.

Tvåltillverkning innebär en kemisk process som kallas förtvålning, enligt American Cleaning Institute. Under processen orsakar alkalin att fetterna eller oljorna delas upp i fettsyror och glycerin. Natrium- eller kaliumdelen av alkali förenas med fettsyradelen av fettet eller oljorna. Denna blandning kallas tvål eller kalium- eller natriumsaltet av fettsyran, enligt Soap History.

Hur tvål fungerar

Det finns två sätt att tvål rengör:

  1. Tvål minskar ytspänningen i vattnet så att det lättare blir det som behöver rengöras istället för att bara bölja på ytan.
  2. Tvålmolekyler är som en barmagnet - men i stället för nord på ena sidan och söder å andra sidan är molekylerna hydrofila (vattendragande) på ena sidan och hydrofoba (vattenavvisande) å andra sidan.

Ytspänning är vad som orsakar att vatten bildar droppar eller pärlor på ytor. Detta fenomen sänker processen med att vattnet vätes många ytor och kan också sakta ner rengöringsprocessen, enligt American Cleaning Institute. Den bindning som varje vattenmolekyl gör med andra vattenmolekyler skapar ytspänningen, där alla molekyler dras in i vattendroppen. Tvål är ett ytaktivt medel eller ytaktivt ämne, enligt den väsentliga kemiska industrin, som hjälper till att minska ytspänningen i vattnet så att det kan sprida och våta ytan och påskynda rengöringsprocessen. Vissa människor beskriver detta som tvål som gör "vatten våtare".

Tvålmolekyler är långa och tunna med en ände som är hydrofil och den andra hydrofoba. Enligt Royal Society of Chemistry lockas de hydrofoba ändarna av molekylerna till smuts och olja. Smuts- och oljepartiklarna omges av många tvålmolekyler och hålls på vid de hydrofoba ändarna medan de hydrofila ändarna sticker utåt och väntar på att sköljas bort med vatten.

Dessa två processer samverkar för att rengöra ytor. Tvål kan också innehålla andra ingredienser, enligt Cleaning Institute, som tillsätts för att öka tvålens effektivitet eller justera pH-värdet (för att antingen kontrollera eller modifiera pH för att göra det säkrare och mildare). Vissa tvål innehåller slipmedel för att hjälpa skurytor för att bättre avlägsna envis smuts och smuts. vattenmjukgörare som dessutom hjälper till att göra vattnet lättare att rengöra med; och enzymer för att hjälpa till med biologiska fläckar som gräs eller blod genom att smälta proteiner, fetter och kolhydrater.

Antibakteriell tvål

Vissa tvål är märkta antibakteriella eller antimikrobiella. Dessa tvål går utöver att tvätta bort olja, olja och allt annat på dina händer och döda eventuella bakterier eller andra mikrober (som jäst, svampar och eventuellt virus) på din hud, i dina kläder eller på dina rätter, enligt Clean Link.

Enligt University of California, Santa Barbara Science Line, görs antibakteriella tvålar precis som vanlig tvål med tillsats av triclosan eller triclocarban. Dessa är hydrofoba molekyler som kan penetrera genom fettämnen, såsom bakteriecellsmembran, där molekylerna sedan förgiftar bakterierna. Resterna hålls i suspension och sköljdes bort med vatten. Triclosan och triclocarbon har antibakteriella och antifungala egenskaper som inte bara används vanligtvis i tvål, utan i tandkräm, kosmetika och lite plast som används för leksaker och köksredskap.

Maten och drogadministrationen har dock förbjudit företag från att marknadsföra handtvålar innehållande triclosan eller triclocarban. Vid meddelandet av förbudet citerade FDA frågor om antibakteriell säkerhet för långvarig användning. Dessutom finns det inga bevis för att dessa kemikalier ger någon nytta för folks häl än de med vanlig tvål, sade byrån.

"Konsumenterna tror att antibakteriella tvättar är effektivare för att förhindra spridning av bakterier, men vi har inga vetenskapliga bevis på att de är bättre än vanlig tvål och vatten", säger Janet Woodcock, chef för FDA: s centrum för drogutvärdering och forskning (CDER), sade i ett uttalande. "Faktum är att vissa data tyder på att antibakteriella ingredienser kan göra mer skada än bra på lång sikt."

Ytterligare resurser

  • American Cleaning Institute: Vetenskapen bakom tvål
  • Tvålhistoria: Hur Tvål Görs
  • Kemi förklarade: Tvål


Video Tillägg: The smelly mystery of the human pheromone | Tristram Wyatt.




Forskning


Pseudoscience Of 'The Secret'
Pseudoscience Of 'The Secret'

Hur Man Teleporterar Information Ut Ur Ett Svart Hål
Hur Man Teleporterar Information Ut Ur Ett Svart Hål

Science News


Kön Gör Tonåringarna Äldre
Kön Gör Tonåringarna Äldre

Amoebae Ge Svarta Dödsbakterier En Säker Plats Att Dölja
Amoebae Ge Svarta Dödsbakterier En Säker Plats Att Dölja

Haiti Quake Erbjuder Överraskande Lektion Om Jordens Yta
Haiti Quake Erbjuder Överraskande Lektion Om Jordens Yta

Den Ryska Forskarens Krav På Liv På Venus Har Visat Sig Falskt
Den Ryska Forskarens Krav På Liv På Venus Har Visat Sig Falskt

Det Tog Människor Många Kyliga Millennier Till Mästare Eld
Det Tog Människor Många Kyliga Millennier Till Mästare Eld


SV.WordsSideKick.com
All Rights Reserved!
Reproduktion Av Material Tillåts Bara Prostanovkoy Aktiv Länk Till Webbplatsen SV.WordsSideKick.com

© 2005–2019 SV.WordsSideKick.com